Kulinarische Weltreise #1 : Deutschland

Hallo ihr Lieben, 

es freut mich, dass ihr den Weg hierher gefunden habt. Irgendwie bin ich noch überhaupt nicht in Weihnachtsstimmung gekommen dieses Jahr. Das liegt wohl auch daran, dass ich momentan viel zu viel Zeit in der Uni und allen dazu gehörigen Einrichtungen verbringe... Ich verstehe nicht, wieso die Profs sich immer kurz vor Weihnachten überlegen, man könnte die armen Studenten ärgern und ihnen extra viel Arbeit aufdrücken. Geht es auch so oder habt ihr schon fast alle Geschenke beisammen? 

Die restlichen paar Minuten am Tag verbringe ich damit, in entspannten Urlaubs- und abenteuerlichen Reiseerinnerungen zu schwelgen. Sehr häufig überkommt mich das sogenannte Fernweh. Reisen ist so viel mehr als nur in ein Flugzeug steigen und an einem anderen Ort wieder herauskommen. Für mich ist es wichtig, von jedem Land bzw. jeder Stadt, in der ich war, neben der obligatorischen Postkarte, die mit muss, auf jeden Fall etwas "Traditionelles" aus einer bestimmten Region zu probieren. Geht es euch da auch so oder bin ich die einzige Verrückte? Aus diesem Grund möchte ich eine neue Rubrik einführen, die sich "Kulinarische Weltreise" nennt. Worum es geht? Jedes Mal werde ich ein bestimmtes Land oder eine bestimmte Region mit ihren essbaren Leckereien und für uns eventuell komischen Gewohnheiten vorstellen.

Heute fange ich, wie sollte es auch anders sein, mit der deutschen Esskultur an:

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Bratwurst, Frankfurter, Nürnberger, im Brot oder vom Grill mit Sauerkraut und dazu ein Stück Brot. Essen "wir Deutschen" tatsächlich so viele Würstchen, wie alle von uns sagen? Statistisch gesehen nicht, denn andere Länder verzehren ungefähr genauso viele davon wie wir. Auch wenn wir damit von der Westküste Amerikas bis nach Asien bekannt geworden sind. "Typisch deutsche Gerichte", wie Schweinshaxe oder Eisbahn mit Sauerkraut, werden heutzutage nicht mehr wirklich oft gegessen. Früher dienten diese Mahlzeiten dazu, den Menschen durch die harten Wintermonate zu bringen, dieser Zweck hat allerdings ausgedient. Viele Einflüsse aus anderen Ländern durchstreuen die deutschen Küchen. So sind Gerichte wie Burger, Sushi, Wiener Schnitzel oder Couscous keine Seltenheit mehr.

Laut einer Umfrage ist es uns wichtig, dass das Essen gesund und lecker, aber nicht zu fettig ist. Besonders lieben wir das italienische Essen, außerdem landet häufiger als in anderen Ländern Brot auf dem Tisch. Andere Regionen beneiden uns für unser Bier, die Haribo Gummibärchen und die Würstchen.

Allerdings muss gesagt werden, dass es, wie in allen Ländern, regionale Unterschiede gibt und man nicht jeden über einen Kamm scheren kann. Mit diesem Post möchte ich einfach nur verschiedene Esskulturen zusammenfassen und niemanden persönlich angreifen oder Ähnliches. 

Wie seht ihr das? Essen Deutsche viel Brot und Fleisch?

Eine schöne Weihnachtszeit wünsche ich euch! :)